ส้มตำไทยสำเร็จรูป

มีแล้วนะ!!! “ส้มตำไทยสำเร็จรูป” แค่ฉีกซอง เทน้ำเปล่า ก็กินแซ่บๆ ได้เลย

มีแล้วนะสำหรับ “ส้มตำไทยอบกรอบ ตราแม่ตุ๊ก” ส้มตำสำเร็จรูปในรูปแบบซอง ฉีกกินได้เลยทันที

เจ้าของไอเดียคือ คุณตุ๊ก-สมคิด อินทรบุตร ผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท M.T (เอ็มที) เกษตรแปรรูป จำกัด เล่าว่า ตนไม่ได้จบการศึกษาระดับสูง แต่มีใจรักด้านเกษตร ที่ผ่านมาทำงานบุกเบิกอาชีพค้าขายผลผลิตทางการเกษตรและเกษตรภูมิปัญญาชาวบ้าน อย่าง ปลาร้า หน่อไม้ ของหมักของดอง อาหารพื้นเมือง มาร่วม 20 ปี ล่าสุด ได้เปิดตัวสินค้าแปรรูปน้องใหม่ ชื่อว่า “ส้มตำไทยอบกรอบ ตราแม่ตุ๊ก” เป็นส้มตำซองสำเร็จรูปพร้อมทาน สามารถเก็บในอุณหภูมิห้องได้นานถึง 1 ปี โดยไม่ต้องแช่เย็น

คุณตุ๊ก เล่าต่อว่า ได้มีการทดลองปรับสูตรการแปรรูปมากว่า 2 ปีและที่เลือกเมนูส้มตำ เพราะเชื่อว่าสามารถส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศได้

สโลแกนคือ “ภูมิปัญญา สู่สากล” โดยใช้นวัตกรรมการผลิตแบบ Freez Dry (ฟรีซ ดราย) ที่สามารถรักษาความกรอบของชิ้นมะละกอ มะเขือเทศ หรือถั่วฝักยาวได้นานขึ้น เมื่อฉีกซองทานนอกจากจะได้รสชาติเหมือนส้มตำที่ทำสดใหม่แล้ว ยังได้ความกรุบกรอบของส่วนผสมอีกด้วย

วิธีกินก็ง่ายมาก แค่ฉีกซอง เทส้มตำไทยฟรีซดรายลงบนจาน ตามด้วยน้ำเปล่าอุณหภูมิห้องประมาณครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้ทานส้มตำรสแซ่บแล้ว แถมยังมีทั้งรสชาติเผ็ดน้อย เผ็ดกลาง และเผ็ดมาก

ส้มตำจะโกอินเตอร์ก็งานนี้แหละ ว่าแต่ มีรสปูปลาร้าด้วยมั้ยนะ???

ขอขอบคุณข้อมูล และภาพจาก meatuk , Facebook : Meatuk Brand – ตรา แม่ตุ๊กและ sentangsedtee

http://www.onenee.com/?p=15035